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简单易学的绿茶甜点,在家也能做奶酪!

更新时间: 2019-03-08

step1

step3

吉利丁粉5g、糖30g放入锅中

主料:

鲜奶300ml、淡奶油100ml(若无奶油可用全脂奶)、抹茶粉3-4g、红豆150g

中小火加热(燃气灶拧到头)

红豆抹茶奶酪

三温糖(其余糖类也可)30g、吉祥丁粉5g、水350ml

辅料:

把吉利丁粉用牛奶300ml、淡奶油100ml化开

Ps:温度不要过高,过高的温度容易让奶结奶皮(45℃左右为宜)

step2

抹茶粉过筛加入奶中始终搅拌,省得结块

不停搅拌直至吉利丁粉跟糖充分融化